Roti sekali setahun (Panettone Bread)

Panettone Bread

Roti sekali setahun (Panettone bread) berasal dari Milan, Italia. Disebut sekali setahun karena Panettone bread ini biasanya ada atau dibuat hanya pada saat menjelang perayaan Natal. Itulah sebabnya Panettone bread ini disebut juga Christmas bread. 

Rum's Kitchen

Cara membuat Panettone bread ini sama dengan cara membuat roti pada umumnya. Bedanya Panettone bread yang asli bentuknya menjulang tinggi menyerupai kubah dan dimasak setengah matang serta berisi dengan potongan-potongan buah, permen dan kismis. Panettone bread ini biasanya dihidangkan bersama minuman panas atau anggur. Wangi buah dan permen yang ada pada Panettone bread ini membuat roti ini terkesan mewah dan pantas dihidangkan saat hari raya atau hari-hari istimewa.

Baca Juga : Quice Lorraine Pie Perancis yang mulai akrab di lidah orang Indonesia

Di sini aku mau coba berbagi resep dan cara buat roti sekali setahun atau Panettone bread. Rasanya mungkin tidak sama persis karena saya sendiri belum pernah makan Panettone bread yang ada di Italia tapi setidaknya untuk mengobati rasa penasaran saya dengan roti Panettone ini, saya coba bikin tapi versi matangnya yah. Dan siapapun yang penasaran seperti saya, bisa coba bikin roti ini dan dimodifikasi sesuai selera aja yang terpenting bentuknya dibikin tinggi jadi mirip dengan Pannettone bread yang asli. Untuk isinya yang tidak suka buah, bisa diganti dengan kacang-kacangan, chocochips atau keju. Jadi menurut saya, Pannetone bread ini tidak hanya untuk saat perayaan Natal saja tapi siapapun bisa bikin dan makan kue ini. Kita bisa jadikan sebagai kue ulang tahun, atau kue perayaan hari-hari istimewa lainnya. 

Resep roti sekali setahun (Panettone bread)

Bahan-bahan:

• 2 kuning telur
• 1 butir telur
• 125 ml susu cair
• 250 gr tepung terigu protein tinggi aku pakai merek Cakra
• 100 gr gula pasir
• 7 gr Ragi
• 1/2 sdt vanili ekstrak
• 1/2 sdt kayumanis bubuk
• 1 1/2 sdt mentega/butter
• 1/4 sdt garam
• 200 gr buah kering aku pake Cheri merah, hijau dan kismis. Ini bisa diganti kacang,keju atau chocochips. 

 Klik link di bawah ini untuk melihat video cara membuat  Panettone bread

👉 Cara membuat Panettone Bread

Happy Trying 💖